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ウー ウェン パン
Wu Wen Pan

料理研究家ウー・ウェンが考えた
「蒸(zheng)炒(chao)鍋(guo)」。
蒸す、焼く、炒める、茹でる、煮る、揚げる、1台で6役のマルチパン。
中華鍋の機能を活かしつつ、現代人の暮らしに合わせより使いやすさを追求しています。

美味しさの秘密は熱伝導に優れた構造
日本で1つ1つ手つくりで鋳造されるウー・ウェンパンはアルミの中でも調理性能に格段に優れた、肉厚の「鋳物製」。熱伝導率はステンレスの9倍で、熱保有力が大きく熱を均一に素材の芯まで伝えます。
料理を美味しく仕上げ後片付けも簡単
耐久性に優れたデュポン社のテフロンプラチナ加工(高密度3層フッ素樹脂コーティング)は、こびりつきにくく料理が美しく仕上がります。 また、洗いが簡単に行え、洗い後の水切りも大変スムーズに行えます。
スチームコントローラー機能ウーウェン パンウーウェン パン
広いスチームトレーとドーム型蓋で、いろいろな蒸し料理が作れます。スペースをとらないスタンド式の蓋は、蒸気の吹き出しを段階的に調節できるスチームコントローラー機能が付いています。
ウーウェン パン ウーウェン パン

ウーウェン パン
WP24

2.6L

ウーウェン パン
WP28

3.9L
ウーウェン パン ウーウェン パン

ウーウェン パン
WP24IH

2.6L

ウーウェン パン
WP28IH

3.9L
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ウーウェン パン 仕様
  加工 IH対応 重量 寸法 容量 付属品
WA24 内面:
テフロンプラチナ加工
外面:
フッ素樹脂塗膜加工
× 
非対応
720g 250×443×110mm
蓋含む高さ180mm
深さ 7.2cm
2.6L スチームコントローラー付蓋、スチームトレー、ウー・ウェンの料理レシピ(20品)
WA28 900g 290×510×125mm
蓋含む高さ200mm
深さ8cm
3.9L
WA24IH 内面:
テフロンプラチナ加工
外面:
セラミック耐熱塗装
○ 
200V
950g 250×443×110mm
蓋含む高さ180mm
深さ 7.2cm
2.6L
WA28IH 1140g 290×510×125mm
蓋含む高さ200mm
深さ8cm
3.9L
ウーウェン パン1.蒸す
ステンレス製の広いスチームトレー、そのまま食材をのせるだけ。難しい茶碗蒸しも器ごと上手に蒸すことができます。
ウーウェン パン2.焼く
鍋底が平らなので焼きものにも便利です。
もちろんフッ素樹脂加工でこびりつきにくくお手入れも簡単です。
3.炒める
少ない油で美味しくヘルシークッキング。鍋が深いので炒めものもこぼれません。
4.煮る
鍋底が厚く熱の伝わりがやわらかい為、長時間煮ても煮崩れしません。
5.茹でる
鍋鍋の直径が広いので、長い野菜も形を崩さず茹でられます。
6.揚げる
少ない油で揚げられ、深さも十分にありますので油ハネも少ないです。

ウー ウェン プロフィール

北京生まれ。1990年来日。
小麦粉料理を中心に北京に伝わる家庭料理を日本の素材で手軽にできる中国料理として紹介し、シンプルかつ体や健康をいたわる料理として人気をよんでいます。。日本と中国北京でクッキングサロンをするかたわら、雑誌テレビでも活躍、 その他にも中国の生活文化の魅力を幅広く紹介しています。

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