柳宗理包丁（キッチンナイフ＆ブレッドナイフ）がお買い得。

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柳宗理 Sori Yanagi
キッチンナイフ・ブレッドナイフ

従来の菜切りや牛刀などの形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状、サイズです。
長時間使用しても疲れが少なくすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されています。

	キッチンナイフ	ブレッドナイフ
刀身の材料	モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした３層鋼を使用しています。この材料は鋭い切れ味と折れにくさ、錆びにくさを併わせもつ刃物用ステンレスで熟練の職人が１本１本丁寧に本刃付けを行っており研ぎ直しが可能です。	モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。切りくずの出にくい特殊ウェーブを使用しています。研ぎ直しは不可能です。
ハンドルの材料	18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食器洗い機による高温高圧（180度まで）洗浄が可能です。