ツヴィリング J.A. ヘンケルスプロフェッショナルS がお買い得。

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ツヴィリング J.A. ヘンケルス
プロフェッショナルＳ　　Professional Ｓ

扱いやすく安全なハンドル形状、持続性の高い鋭い切れ味、サビに強く頑丈なツバ。
すみずみまで料理のプロのためのこだわりがいきています。

野菜に最適。肉、魚もこなす万能包丁です。

刃渡り18cm （31117-181）
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肉のブロック・野菜のカットに。

刃渡り16cm （31021-161）
刃渡り20cm （31021-201）
刃渡り23cm （31021-231）
刃渡り26cm （31021-261）
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肉、魚、ハムのスライスなど細かい作業に。

刃渡り16cm （31020-161）
刃渡り18cm （31020-181）
刃渡り20cm （31020-201）
刃渡り26cm （31020-261）
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小さな野菜、果物を切るのに最適。

刃渡り 8 cm （31020-081）
刃渡り10cm （31020-101）
刃渡り13cm （31020-131）
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刃：特殊ハイカーボンステンレス鋼　ハンドル：ABS樹脂

	ＳＣＴ刃・ツバ・中子のそれぞれに最も適した別々の鋼材を使用。		ツバ付き衛生的で、堅牢性・バランスを向上させます。
	全貫通ハンドル全体に中子が通っているため堅牢でバランスが良い。		鍛造真赤に熱した鋼材を鍛えることにより、強度がアップします。
	レザーブレードマイスターによる致密な刃付が生み出す極上の切れ味。		フリオデュア 3段階の熱処理で刃物として理想的なマテリアルに。