ストウブ ピコ ココット ラウンド の通信販売。

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ストウブ
ピコ ココット ラウンド

ストウブのピコ(丸突起)による「セルフ・ベイスティングシステム」

  1. 鍋の中に肉や野菜を閉じ込めて熱することにより、含んでいた旨味が水分と一緒に染み出します。水分は熱せられ水蒸気となり、熱の中を対流しはじめます。
  2. 水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、平らなふたの裏にあるピコ(丸突起)を伝って雨のように食材に降り注ぎます。旨味が溶け込んだ液で肉や野菜がしっとり仕上がります。
  3. 蒸発→凝縮→水滴化。これが ストウブ の「セルフ・ベイスティング システム」です。
ストウブ ピコ
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ストウブ ピコ ココット ラウンド

ストウブ
ピコ ココット ラウンド   ブラック ●

10cm 0.25 リットル
18cm 1.7 リットル
20cm 2.2 リットル
22cm 2.6 リットル
24cm 3.8 リットル
ストウブ ピコ ココット ラウンド

ストウブ
ピコ ココット ラウンド   レッド

10cm 0.25 リットル
18cm 1.7 リットル
20cm 2.2 リットル
22cm 2.6 リットル
24cm 3.8 リットル
ストウブ ピコ ココット ラウンド

ストウブ
ピコ ココット ラウンド   イエロー

10cm 0.25 リットル
18cm 1.7 リットル
20cm 2.2 リットル
22cm 2.6 リットル
24cm 3.8 リットル
ストウブ ピコ ココット ラウンド

ストウブ
ピコ ココット ラウンド   オレンジ

10cm 0.25 リットル
18cm 1.7 リットル
20cm 2.2 リットル
22cm 2.6 リットル
24cm 3.8 リットル
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ストウブ の特徴

  • ストウブ の「エマイユ加工」
    エマイユ加工(エナメル質ホーロー加工)された ストウブ の鋳鉄は耐久性、保温性が高く、煮込み料理やオーブン料理に最適です。
    内側はストウブ独自の黒マットエマイユ加工が施されていて、油がなじみやすく焦げつきにくくなっています。
  • 真鍮またはニッケル製のつまみなので、そのままオーブンに入れる事ができます。
    フタのつまみは真鍮製(ブラック)またはニッケル製(カラー)なので、フタをしたままオーブン入れる事ができます。
  • 熱伝導性・保温性が高く経済的
    保温性が高い鋳鉄のため、弱火もしくは火を止めて調理もできます。熱を均一に伝えるためムラなく調理でき、旨味も逃がしません。
  • 幅広い熱源に対応
    ストウブの鍋は直火、IHクッキングヒーター(100V、200V)、電磁調理器、ハロゲン、オーブン、など幅広い熱源に対応しています。

※ストウブ製品は4本の棒で支えて加工を行います。
支えと接する箇所に残る小さな跡は再処理をしておりますが、万一跡が残っても傷ではございません。品質には問題なく欠陥品ではございません。
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